Τόνος με σάλτσα μουστάρδας

Δημοσιεύθηκε από Συλλιγαρδάκης Νικόλαος σε Diet, recipes, συνταγές, διατροφή, δίαιτα, · 21 Μάρτιος 2020
Tags: Τόνος, με, σάλτσα, μουστάρδας, τόνος, μουστάρδα, σάλτσα, μουστάρδας, Συνταγή, κατάλληλη, για, διαβητικούς, διαβήτης, συνταγές

Συνταγή κατάλληλη για διαβητικούς

Ένα μεγάλο πρόβλημα στους ασθενείς με διαβήτη είναι να βρούν νόστιμες συνταγές κάθε μέρα ώστε να μπορέσουν να διατηρήσουν μία διατροφή που ταιριάζει με την πάθησή τους.

Εδώ σας δίνουμε μία νόστιμη, εύκολη και πολύ γρήγορη συνταγή με τόνο, που πιστεύουμε ότι θα σας ενθουσιάσει.

Μερίδες 4

Ποσότητα μερίδας 1 φιλέτο τόνου

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα

Θερμίδες 200

Συνολικό λίπος 6g

Κορεσμένο λίπος 1.5g

Χοληστερόλη 40mg

Νάτριο 470 mg

Σύνολο υδατανθράκων 6g

Διαιτητικές ίνες 2g

Πρωτεΐνη 30g

Υλικά

πιπέρι καγιέν (προαιρετικό) 1/2 κουτ

αποξηραμένο θυμάρι (αποξηραμένο) 1 κουτ

αποξηραμένη ρίγανη (αποξηραμένη) 1 κουτ

πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας

τσίλι σε σκόνη 1 κουτ

μαύρο πιπέρι 1 κουτ

σκόνη σκόρδου 1/2 κουτ

άλας (προαιρετικό) 1/2 κουτ

φιλέτα τόνου (χωρισμένα σε 4 φιλέτα) 454 g

σπρέι μαγειρέματος 1

ελληνικό γιαούρτι (χωρίς λιπαρά) 1/2 φλιτζάνι

μουστάρδα Ντιζόν 1/4 φλιτζάνι

σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας

φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 1 κουταλιά της σούπας

Οδηγίες

Ετοιμάστε μια σχάρα.

Ανακατέψτε μαζί την πάπρικα, σκόνη τσίλι, ρίγανη, θυμάρι, πιπέρι καγιέν (προαιρετικά), αλεσμένο πιπέρι, σκόνη σκόρδου και αλάτι (προαιρετικά).

Τρίψτε κάθε φιλέτο τόνου με το μείγμα καλά και στις δύο πλευρές.

Αλείψτε τα φιλέτα τόνου με λίγο ελαιόλαδο ή ψεκάστε τα με σπρέι μαγειρέματος και ψήστε τα στην σχάρα για 4-5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Ο τόνος πρέπει να είναι ελαφρώς ροζ στη μέση.

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το γιαούρτι, τη μουστάρδα και τη σάλτσα σόγιας. Μοιράστε την σάλτσα στα 4 φιλέτα τόνου και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Πηγές άρθρου:

www.diabetesfoodhub.org: https://www.diabetesfoodhub.org/recipes/blackened-tuna-with-tangy-mustard-sauce.html

Share|