Κριθαράκι με ντομάτα και ελιές
Δημοσιεύθηκε από Συλλιγαρδάκης Νικόλαος σε Diet, recipes, συνταγές, διατροφή, δίαιτα, · 25 Μάϊος 2020
Tags: Κριθαράκι, με, ντομάτα, και, ελιές, κριθαρακι, συνταγη, με, κριθαρακι
Tags: Κριθαράκι, με, ντομάτα, και, ελιές, κριθαρακι, συνταγη, με, κριθαρακι
Συνταγή με χαμηλή χοληστερόλη
Μία νόστιμη και εύκολη συνταγή για 8 άτομα με κριθαράκι σας προτείνουμε σήμερα.
Υλικά.
1 φλιτζάνι κριθαράκι
1 φλιτζάνι νερό
2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
21/2 φλιτζάνια ντομάτα ψιλοκομμένη
1/4 φλιτζανιού άσπρο κρασί
3 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
1 μεγάλο κρεμμύδι ξεφλουδισμένο και
ψιλοκομμένο
ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι γεμιστές πράσινες ελιές κομμένες στη μέση
Παρασκευή
1 Μουσκέψτε το κριθαράκι σε νερό για 2 ώρες και στραγγίξτε το καλά.
2 Ζεστάνετε το λάδι σε μεγάλο τηγάνι, πάνω από μέτρια φωτιά. Ρίξτε το κριθάρι και μαγειρέψτε το, ανακατεύοντας συνεχώς, για 10 λεπτά.
3 Προσθέστε την ντομάτα, το κρασί και την πάστα ντομάτας και μαγειρέψτε το μείγμα σε πολύ χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
4 Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Ρίξτε τις ελιές, ανακατέψτε και σερβίρετε αμέσως.
Μερίδες 8
Πηγές άρθρου:
- Τα 7 θαύματα της Μαγειρικής: Μενού Χαμηλής Χοληστερόλης