Κέικ με μήλο και κανέλα

Συνταγή κατάλληλη για διαβητικούς

Σας προτείνουμε σήμερα ένα εύκολο νόστιμο και υγιεινό γλυκό, με γλυκαντικές ουσίες κατάλληλες για διαβητικούς, που ετοιμάζεται σε πολύ λίγο χρόνο.

Η συνταγή είναι για 8 μερίδες

Προετοιμασία 20 λεπτά

Ψήσιμο 35 λεπτά

Θρεπτικά συστατικά

Η κάθε μερίδα 237g περιέχει (εξαιρείται η πρόταση για το σερβίρισμα)

KCAL 185

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 22,1 g

ΙΝΕΣ 1,8 g

ΠΡΩΤΕΪΝΗ 5.1 g

ΛΙΠΑΡΑ 8,0 g

ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ 3.00g

ΖΑΧΑΡΗ 12,1 g

ΑΛΑΤΙ 0.50g

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

100 γραμμάρια απλό αλεύρι

1 γεμάτη κουταλιά της σούπας τεχνητό γλυκαντικό σε σκόνη

1 κουταλιά της σούπας κανέλα

6 g baking powder

3 αυγά

3 κουταλιές σούπας αποβουτυρωμένο γάλα

75 g χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βούτυρο, λειωμένο

1 κιλό μήλα

1 κομμάτι μαργαρίνη με πολυακόρεστα, για λίπανση

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C / αέριο 6.

Ανακατέψτε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε το τεχνητό γλυκαντικό, το baking powder και την κανέλα και ανακατέψτε.

Κάντε μία λακκούβα στη μέση του μίγματος και προσθέστε τα αυγά και το γάλα. Ανακατέψτε και προσθέστε το λιωμένο βούτυρο.

Ξεφλουδίστε τα μήλα και αφαιρέστε τους σπόρους τους. Κόψτε τα σε μεγάλες φέτες. Προσθέστε τις φέτες μήλου στο μίγμα και διπλώστε απαλά.

Αλείψτε ένα ταψί για κέικ (περίπου 23 εκατοστά σε διάμετρο) με την μαργαρίνη. Ρίξτε το μίγμα στο ταψί και ψήστε στο φούρνο για 35 λεπτά.

Μεταφέρετέ το σε μια σχάρα, αφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε.

Πηγές άρθρου: